Im Sommer 2013 übernahm Birkenhof Gemüse den Nachbarbetrieb der Familie Schopper und begann hier mit der Modernisierung und dem Umbau zu Wohnräumen für die Angestellten des Birkenhof. Ein wichtiges Anliegen der Familie Deuschle ist es den Mitarbeitern eine gute Unterkunft zur Verfügung zu stellen. Nur zufriedene Mitarbeiter bringen auch gerne gute Leistung. Die übliche Unterbringung in Wohncontainern stand für Familie Deuschle daher noch nie zur Diskussion.
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