Projekte

Im Sommer 2013 übernahm Birkenhof Gemüse den Nachbarbetrieb der Familie Schopper und begann hier mit der Modernisierung und dem Umbau zu Wohnräumen für die Angestellten des Birkenhof. Ein wichtiges Anliegen der Familie Deuschle ist es den Mitarbeitern eine gute Unterkunft zur Verfügung zu stellen. Nur zufriedene Mitarbeiter bringen auch gerne gute Leistung. Die übliche Unterbringung in Wohncontainern stand für Familie Deuschle daher noch nie zur Diskussion.

Seit 2013 in der Planung und 2015 haben wir im August endlich die Baugenehmigung erhalten. Birkenhof Gemüse KG baut mit dem Erzeugerbetrieb Birkenhof Beeren & Frucht GmbH & Co. KG ein Gewächshaus für 2,5ha Erdbeeren. Geplant ist eine sehr frühe Ernte um die Warenimporte aus Spanien und Afrika für den regionale Markt möglichst zu vermeiden. Durch den Abbau von Erdbeeren im Gewächshaus ist vielfach geringerer Aufwand an Pflanzenschutzmitteln notwendig. Durch den geschützen Anbau ist der Krankheitsdruck und die Belastung durch Schädlinge minimiert. Durch den Einsatz von Nützlingen wird der Bedarf an Chemie nochmals reduziert. So können höchste Qualitäten mit minimalsten Belastungen erzeugt werden. Im Zusammenhang mit dem Bau des Gewächshauses erstellt Birkenhof Gemüse auch ein eigenes Heizkraftwerk. Hier arbeiten drei hocheffiziente Mikrogasturbinen der Fa. Dürr und erzeugen beinahe den kompletten Strombedarf für den Betrieb Birkenhof und decken dabei den kompletten Wärmebdarf. Das auf die Dachflächen fallende Regenwasser wird für die Bewässerung der Pflanzen im Gewächshaus genutzt und ist somit nicht verloren.

Um den Pflanzen einen guten Anschluss an den neuen Boden zu ermöglichen gießen wir mit spezieller Bewässerungstechnik nochmals nach dem einstellen im Gewächshaus. Das überschüssige Wasser geht im Drain-Kreislauf zurück in den Wassertechnik Bereich und wird wieder verwendet. Ressourcen schonen. Wir gießen mit Regenwasser!

Ein rundum nachhaltiges Konzept.